Táplálkozzon egészségesen!

Miközben a legtöbben hajlamosak túlbonyolítani az étkezéssel kapcsolatos kérdéseket, figyelmen kívül hagynak “pofonegyszerű” evidenciákat – az egészséges táplálkozás alapszabályait.

Fő a változatosság

Fontos jellemzője az egészséges táplálkozásnak a változatosság. Az emberi szervezet nagyon sokféle táplálék feldolgozására képes, és erre szüksége is van, hiszen igényei is nagyon sokrétűek. Épp ezért próbáljon meg következetesen sokfélét enni, és semmiképp se álljon rá valamiféle rutinszerű, monoton étrendre. Bátran használja a ma már bőséggel rendelkezésre álló nyersanyagok és fűszerek széles skáláját, merjen kísérletezni – így egyben az új élmények örömében is részesül majd.

Kevesebb zsírt, több zöldséget az asztalra
 

Figyeljen oda, hogy étrendje ne legyen túl zsíros, és legfőképpen kerülje az állati zsiradékokat. A táplálkozástudomány egyik legfontosabb felismerése, hogy bizonyos tápanyagok – elsősorban az állati eredetű zsírok – nagy mértékben felelősek számos szív- és érrendszeri probléma kialakulásáért. Sajnos, sokféle hagyományos - és mi tagadás: finom – ételünk kifejezetten ártalmas, mert feldolgozásuk komoly mértékben megterheli a szervezetet.
Ha “vétkezett”, utána érdemes egy-egy könnyedebb napot tartani, amikor a hangsúlyt a zöldségek és a gyümölcsök (például az alma) kapják. Ez segíthet a szervezet egyensúlyának fenntartásában.
 

Rendszeresség

Törekedjen a rendszerességre. Testének mindenképpen szüksége van arra, hogy megadott időközönként jusson energiához. A napi háromszori főétkezés mellett az igényeknek megfelelő tízóraival és uzsonnával biztosíthatja legtökéletesebben szervezetének biológiai egyensúlyát. Sok emésztési rendellenességnek a rendszertelen táplálkozás az egyik legközvetlenebb kiváltó oka: ha ritkábban eszik valaki, de túl sokat, akkor ezt a hirtelen megterhelést a szervezet nem fogja bírni.

Figyeljen szervezete igényeire

Az egészséges táplálkozás fontos jellemzője, hogy tudatosan követi a megterheléstől függő tápanyagbevitel elvét. Mindenképpen próbáljon odafigyelni szervezete saját jelzéseire: ne tömje magát túl, de ne is ijedjen meg attól, ha esetenként többet kíván enni a szokásosnál; ennek általában megvan az oka. Persze ez a “kötéltánc” akaraterőt kíván: az ésszerű és egészséges táplálkozás bizonyos fokig önfegyelem kérdése.
Fontos követelménye a helyes étrendnek, hogy kövesse az évszakok természetes menetét. Ha mindig az éppen kapható friss zöldséget és gyümölcsöket vásárolja, akkor azzal nem csak a pénztárcáját kíméli, de egyben biztosítja szervezete igényeit is.
Bízzon az ösztöneiben, és a változatosság elvét ne csak napi szinten, de az évszakok vonatkozásában is igyekezzen követni.

Igyon sokat

Alapvetően fontos az egészséges táplálkozás szempontjából a megfelelő mennyiségű folyadék fogyasztása. A felnőtt szervezetnek körülbelül napi két – hőségben pedig legalább három – liter folyadékra van szüksége, és fontos, hogy ezt a mennyiséget döntően természetes italok – pl. ásványvíz, valódi gyümölcstea, zöldtea – tegyék ki, nem pedig adalékanyagokkal tartósított, cukorral agyonédesített üdítők.
A kávé és az alkohol fogyasztása hagyományosan része a mindennapjainknak, és a legtöbben nem kívánnak lemondani az ezzel járó “örömökről”. A mennyiség elve ezeknél az élvezeti szereknél is igen fontos: kellő mértékletesség mellett majdnem mindenki ihat egy kevés alkoholt.
 

Egyen közösségben

Végül ki kell emelni, hogy a táplálkozás fontos eleme az ember közösségi életének. Egy jól sikerült közös étkezés az egyik legszebb pillanata lehet a családi, baráti együttléteknek. Igyekezzen mindig odafigyelni a másikra, és használja ki egy egészséges ebéd vagy vacsora alkalmát arra, hogy emberi kapcsolatait is ápolja.

Szerző: Gordon János

A Patika Magazin közel 10 000 cikkével kíván önnek továbbra is kellemes és hasznos szórakozást a

Patika Magazin portálján!